Запоры        16 апреля 2019        4         0

Примерное меню на неделю при запоре у ребенка

Констипация – отсутствие регулярного опорожнения кишечника. Такая проблема у взрослых и детей может быть вызвана разными причинами: нарушением функций пищеварительной системы, несбалансированным питанием или малоподвижным образом жизни. Из кишечника при хроническом запоре в кровь попадают вредные продукты гниения, вызывая токсическое отравление всего организма. Отсутствие дефекации не всегда является показанием к лечению медикаментами. В большинстве случаев устранить неприятный недуг помогает правильное сбалансированное питание.

Хроническая констипация является следствием нарушения функционирования, снижения или повышения тонуса прямой кишки.

1. Нередко расстройство дефекации связано с поражением слизистой оболочки. Чаще всего такая проблема возникает в период лечения антибиотиками и другими сильнодействующими препаратами. Диета при колите кишечника с запорами является важнейшим компонентом терапии. При воспалении слизистых оболочек органов пищеварения показано щадящее питание. Пища должна подаваться исключительно теплой. При констипации с колитом на этапе затухания воспалительного процесса можно включить паровые или слабо обжаренные мясные блюда, протертые каши, легкие супы и борщи.

2. Может сопровождаться спазмами (метеоризмом). Исключают бобовые, виноград, бананы, белокочанную капусту.

3. Запор у женщин в период лактации связан с нарушением гормонального фона. Нередко такая проблема спровоцирована психологическими факторами (стрессом и эмоциональными потрясениями). Констипация у кормящих ребенка грудью сопровождается острой болью, вздутием и тошнотой. В таком случае нужно убрать продукты, которые могут стать причиной вздутия или метеоризма.

4. Запор у пожилых людей нередко возникает вследствие снижения тонуса мышечной ткани прямой кишки. Констипация может быть связана с гиподинамией. Пожилым и взрослым людям назначается лечебная диета №3.

5. Диеты для похудения, которым нередко злоупотребляют девушки, являются самой частой причиной. В таком случае необходимо добавить в ежедневное меню продукты, стимулирующие перистальтику.

6. У грудных детей запор может возникнуть вследствие неусвоения питательных веществ. Если у ребенка отсутствует дефекация в течение суток, родителям следует немедленно обратиться к врачу. Малышу нельзя давать слабительные препараты и ставить очистительные клизмы самостоятельно без назначения врача.

7. Диета является самым эффективным методом терапии у взрослых и детей. Сбалансированное питание способствует нормализации перистальтики и регулярному очищению.

Правило 1. Следует есть мало, но часто.

Дробное питание – залог быстрого устранения проблемы. Рекомендуется употреблять пищу не менее 4 в сутки. При этом блюда должны подаваться небольшими порциями. Такой подход обеспечит равномерное наполнение кишечника и снизит риск возникновения застойных явлений.

Правило 2. Включить в рацион пишу с высоким содержанием клетчатки.

Главный компонент – клетчатка. Она стимулирует перистальтику и адсорбирует жидкость. Уменьшение количества воды способствует разжижению каловых масс и снижению риска возникновения застойных явлений. Диета при хроническом запоре предполагает употребление не менее 30 г этого вещества в сутки.

Правило 3. Есть продукты, насыщенные балластными веществами.

Они ускоряют передвижение каловых масс. Ежедневно в организм человека должно попадать не менее 30 г балластных веществ. В большом количестве они содержатся в изделиях из ржаной муки или пшеничной воды, капусте, яблоках.

Правило 4. Не есть вредную пищу.

Необходимо исключить изделия из белой муки и рис, а также ограничить потребление жиров и белков животного происхождения.

Правило 5. Обеспечить питьевой режим.

Для нормализации пищеварения в сутки необходимо выпивать не менее 2 л жидкости (воды, фруктовых соков и отваров). Из меню следует исключить газированные напитки.

Назначается больным, страдающим заболеваниями в хронической форме, которые сопровождаются констипацией и метеоризмом. Диетическое питание направлено на восстановление работы кишечника и усиление его перистальтики. Диета №3 при запоре помогает нормализовать метаболизм и избавить больного от неприятных симптомов.

Содержание диеты при запоре:

  • Питание предусматривает дробный режим. Блюда следует подавать небольшими порциями.
  • Пища должна быть паровой или отварной. Исключаются жареные блюда.
  • При приготовлении салатов и супов продукты нарезаются крупно.
  • Овощи и фрукты подаются больному в необработанном виде (при отсутствии индивидуальных противопоказаний).
  • Из меню исключается еда, вызывающая раздражение слизистой оболочки.
  • Нельзя использовать продукты, стимулирущие процессы гниения и брожения в пищеварительном тракте.
  • В диету включается пища, богатая клетчаткой (свежие овощи, зелень, пшеничный хлеб, гречневые и пшеничные каши).
  • Допустимо употребление яиц в обработанном виде, но не более 2 штук в сутки.
  • Исключаются мясные полуфабрикаты.
  • В диетическое меню могут входить блюда из нежирной рыбы и морепродуктов.
  • Ребенку, как и взрослому, нельзя давать сладкое (мед, пастилу, шоколад) кроме сладких фруктов и сухофруктов.

Наличие таких симптомов как:
1. горечь во рту, гнилостный запах;
2. частые расстройства ЖКТ, чередование запоров с диареей;
3. быстрая утомляемость, общая вялость;
свидетельствуют об интоксикации организма паразитами. Лечение надо начинать сейчас, так как гельминты, обитающие в пищеварительном тракте или дыхательной системе.

В рацион питания следует включить продукты, насыщенные клетчаткой. Рекомендуется употреблять фрукты и овощи в необработанном виде. Большое количество клетчатки содержится в сливах, абрикосах, персиках, киви, яблоках и цитрусовых. Не стоит забывать и про овощи: салаты, заправленные растительным маслом – главный компонент. Особенно полезны блюда на основе свеклы, моркови, кабачков и зелени.

В меню разрешается добавлять хлеб. Полезной для кишечника является выпечка из пшеничной и ржаной муки. Мясо при запоре можно есть, но не часто (2-3 раза в неделю). Диета включает изделия из сортов мяса и рыбы, которые легко усваиваются кишечником. Допускается употребление паровых куриных котлет или рыбы, морепродуктов.

Молочные продукты – обязательный компонент диеты. Молоко и сметану добавляют в блюда. Несколько раз в неделю следует употреблять творог и кисломолочные напитки. Рекомендуется есть рассыпчатые каши и яйца (не более 2 штук в сутки). Разрешено применять специи (например, корицу или ваниль). При запоре также необходимо обеспечить больному обильное питье: соки, фруктовые компоты, отвары шиповника и сухофруктов. Несколько раз в неделю едят картофельное пюре.

При запорах запрещено употребление продуктов, нарушающих перистальтику кишечника и способствующих твердению каловых масс. В этот список входят хлебобулочные изделия из белой муки, жирные сорта мяса и рыбы, макароны, рис. Следует исключить шоколад, а также десерты с кремом и пастилой.

Для того чтобы терапия была результативной, включают пищу, стимулирующую перистальтику кишечника. В диетическое меню на неделю должны входить овощи, фрукты и вода, которые способствуют разжижению каловых масс.

  • Завтрак. Сваренное вкрутую яйцо, легкий овощной салат, фруктовый сок.
  • Обед. Зеленый борщ, каша из гречневой крупы, паровые котлеты.
  • Полдник. Фруктовое желе.
  • Ужин. Отварная курица, картофельное пюре, компот из сухофруктов.
  • Завтрак. Каша из гречневой крупы с добавлением сухофруктов.
  • Обед. Легкий салат из квашенной или свежей капусты, кусочек ржаного хлеба и яблоко.
  • Полдник. Отвар из сухофруктов (кураги, чернослива).
  • Ужин. Каша из перловой крупы с яблоком. Перед сном выпить стакан ряженки.
  • Завтрак. Омлет, приготовленный в пароварке, и легкий фруктовый салат.
  • Обед. Куриный бульон, отварное мясо, салат из отварной моркови и свеклы, компот из сухофруктов.
  • Полдник. 2 зеленых яблока.
  • Ужин. Отварная рыба и легкий овощной салат. Перед сном выпить стакан кефира.
  • Завтрак. Легкий овощной салат, заправленный сметаной, яблоко и фруктовый сок.
  • Обед. Рыбный суп с морепродуктами, паровая яичница и некрепкий чай.
  • Полдник. Морковные котлеты, приготовленные в пароварке.
  • Ужин. Легкий салат из свежих овощей, творог.
  • Завтрак. Овсяная каша, приготовленная на молоке, небольшой кусочек отварной курицы.
  • Обед. Зеленый борщ со сметаной, овощной салат из сладкого перца, капусты и моркови.
  • Полдник. Стакан кефира, сухофрукты.
  • Ужин. Сельдь с картофельным пюре, фруктовый сок.
  • Завтрак. Овощной салат с морковью и сельдереем, омлет с неострым сыром, приготовленный на пару.
  • Обед. Легкий картофельный суп на мясном бульоне, запеченный кролик с гречневой кашей.
  • Полдник. Стакан кефира, свежая морковь.
  • Ужин. Рыбное рагу с овощами, некрепкий чай.
  • Завтрак. Творог со сметаной и сухофруктами.
  • Обед. Рыбный суп, паровые голубцы, фруктовый сок.
  • Полдник. Овсяная каша.
  • Ужин. Гречневая каша, кусочек запеченной курицы, отвар сухофруктов.

Лечебная диета должна обязательно включать овощи и фрукты, слабящие кишечник:

источник

К составлению диеты для ребенка с хроническим запором следует относиться очень внимательно. В каждом случае причины запоров могут значительно отличаться. Часто несбалансированное и нерациональное питание проводит к появлению нерегулярного стула у ребенка.

Причина возникновения запора не всегда может быть связана с заболеваниями органов пищеварительной системы. Доктор Комаровский даже считает, что отсутствие стула у ребенка не всегда можно трактовать как патологию. Запоры могут встречаться и у здоровых малышей.

Чаще это бывает в жаркое время года. Когда на улице очень жарко, детскому организму нужно огромное количество воды. Вся жидкость, которая поступает в организм крохи с напитками или фруктами, овощами, всасывается в кишечнике.

Если малыш очень активен физически, огромное количество воды теряется в процессе потоотделения. Еще часть жидкости организм теряет при дыхании. Получается, что воды летом очень не хватает.

Функция толстого кишечника заключается в том, чтобы при выведении кала из организма максимально вернуть всю воду внутрь. Ведь организм человека на 70% состоит из жидкости! Когда в жаркое время баланс между поступлением воды и ее потерями нарушается, часто возникают запоры. В таких случаях следует не допускать возникновения сильного водного дисбаланса. Летом давайте малышу больше пить (особенно в том случае, если он много бегает и играет на улице, а также посещает спортивные секции).

Специальное лечебное питание позволяет откорректировать проблемы с задержкой стула у малышей. Чтобы у ребенка нормализовался стул, стоит учитывать следующие правила:

  1. Соблюдайте режим кормлений. В 2 года дети должны кушать не менее 5 раз в сутки. Режим питания нарушать нельзя! Своевременные приемы пищи дают сигналы кишечнику работать. Все ферменты и гормоны при строгом режиме питания начинают выделяться слаженно, строго в одно и то же время. Это позволяет настроить процесс пищеварения практически по часам.
  2. Последний раз в течение дня ребенок должен есть примерно за два часа до сна. Это будет способствовать хорошему сну, а также пищеварению. Во время сна пищеварительная система должна отдыхать. Плотный ужин незадолго до сна может перегрузить организм и снизить метаболизм.
  3. После пробуждения обязательно предложите ребенку выпить полстакана чистой воды. Это должна быть обычная вода без газа, комнатной температуры. Проходя по кишечнику, жидкость запустит его работу. Это отличная профилактика запоров у малышей любого возраста.
  4. Для ежедневного стула очень важен питьевой режим. Маленькому организму в сутки требуется не менее литра воды. В летний период жидкости необходимо больше на 300-400 мл (в зависимости от возраста ребенка).
  5. Мотивируйте ребенка на занятия физическими упражнениями. Для детей, любящих игры в команде, больше подойдет посещение спортивных секций. Физическая нагрузка положительно влияет на активизацию моторной функции кишечника. Пища быстрее проходит по желудочно-кишечному тракту, уменьшая вероятность возникновения запоров.
  6. Не забывайте про свежие овощи и фрукты. Чередуйте разные овощи каждый день, чтобы в организм поступали разнообразные витамины. Добавляйте в блюда отруби. Вводите их осторожно. Для детей старше трех лет достаточно ½-1 чайной ложки в день. Малышам с года до двух лучше делать отвар на основе отрубей.
  7. Обязательно следите за тем, чтобы малыш завтракал. Завтрак запускает работу организма, давая сигнал органам проснуться. Лучшим выбором станут разваренные на воде каши или нежирные кисломолочные продукты. Обильный завтрак ребенку совершенно ни к чему.
  8. Ни в коем случае не перекармливайте ребенка. При большом количестве пищи желудок через некоторое время сильно растягивается. Это провоцирует появление хронического гастрита. Объем порций должен строго соответствовать возрастным детским нормам.
  9. Какие продукты следует включить в детское меню
  10. Следует помнить, что основным ключевым составляющим элементом любого лечебного стола при запорах является клетчатка. Она содержится во всех натуральных растительных продуктах. Лидерами по содержанию клетчатки являются фрукты, овощи и злаковые.
  11. Клетчатка ускоряет движение пищи по желудочно-кишечному тракту и способствует своевременному выделению кала. Она помогает предотвратить возникновение злокачественных опухолей и хронических заболеваний кишечника. Регулярное употребление овощей станет прекрасным средством профилактики от неспецифического язвенного колита или болезни Крона.

Чтобы стул был ежедневным, следует включить в рацион питания ребенка следующие продукты:

  • Все виды капусты. Это может быть белокочанная, цветная, брокколи и брюссельская капуста.
  • Ягоды и фрукты. Детям с запорами нужно есть фрукты вместе с кожурой. Конечно, сначала их следует тщательно вымыть под проточной водой и обдать кипятком. Именно во фруктовой кожице содержится огромное количество клетчатки, которая почистит весь кишечник ребенка мягко, не повреждая стенок.
  • Различные овощи. Детям с 6 месяцев до года следует отдать предпочтение пюре из цветной капусты или брокколи. Можно вводить картофельное пюре или тертую отварную морковь. Ребятам старшего возраста уже показано расширение овощного стола. Мама может готовить запеканки или овощные рагу.
  • Выпечка и хлеб из муки первого или второго сорта. Можно использовать отрубной хлеб.
  • Изюм, курага, финики и чернослив. Малышам до года дают приготовленные из них компоты. Старшим деткам можно предлагать предварительно замоченные в кипятке и остуженные ягоды. Чернослив отлично активизирует работу кишечника и устраняет запоры.
  • Свежие йогурты. Обращайте внимание на срок изготовления. Только свежие, недавно приготовленные кисломолочные продукты стимулируют кишечник. Продукты, приготовленные более чем 5 дней назад, обеспечивают противоположный эффект. Обычно они сильно закрепляют стул.

Для нормализации стула врач-педиатр обычно назначает лечебное питание — диету №3. Это диета может подойти и взрослому, и ребенку. Она позволяет снизить гнилостные процессы в кишечнике и уменьшить вздутие.

Основой питания в этой диете являются следующие продукты:

  • Мясные и рыбные блюда. Они должны быть приготовлены из нежирных сортов мяса или рыбы. Лучше запечь или приготовить на пару. Можно готовить разнообразные блюда из курицы. Кожу перед приготовлением нужно снять.
  • Разные фрукты или овощи. Дополнение каждого приема пищи салатом из свежих овощей позволит нормализовать работу кишечника.
  • Все высушенные фрукты, особенно чернослив.
  • Свежеприготовленный творог, кефир. Рекомендуется приготовление кисломолочных продуктов дома (с использованием специальных заквасок, содержащих полезные лакто- или бифидобактерии). Такие йогурты или кефир можно готовить каждый день.
  • Сваренные каши. Детям грудного возраста, получающим прикормы, каши при приготовлении стоит сильно разваривать. Консистенция должна быть жидкой, больше напоминать суп. К году можно готовить кашу уже более густой. Отличным вариантом станет гречневая каша, а также овсяная.

Во время диеты номер 3 категорически запрещены:

Жирные, копченые и соленые продукты. Это, например, свинина, утка или баранина. Для маленьких детей включать в рацион эти продукты опасно! Они не только могут усилить запор, а также отрицательно воздействуют на печень и желчный пузырь.

Все маринованные и консервированные продукты. После термической обработки в них практически нет клетчатки, зато очень много специй и уксуса.

Ребенку также нельзя давать шоколадные конфеты, кондитерские изделия с жирным или сливочным кремом, торты и пирожные.

Для успешного следования любой лечебной диете врачи рекомендуют составлять меню на неделю заранее. Составляйте меню в субботу на следующую неделю. Это позволит вам в воскресенье купить все необходимые продукты, чтобы начать готовку уже с понедельника. Экспериментируйте с продуктами, пробуйте готовить разные рецепты.

Завтрак: Оладьи из овсянки с изюмом. Клубничный морс.

Второй завтрак: Тертая груша с черносливом. Можно заправить небольшим количеством сметаны или йогурта.

Обед: Грибной суп-пюре. На десерт — пара несладких крекеров и чай.

Полдник: Запеченные в духовке творожный пудинг с курагой. Какао на молоке.

Ужин: Рыбные тефтели в сливочном соусе с гречкой. Капустный салат с огурцом, заправленный растительным маслом. Морс из ежевики.

Завтрак: Сырники с ягодным соусом. Компот из сухофруктов.

Второй завтрак: Банан.

Обед: Уха из белой рыбы. Кусочек хлеба с отрубями. Несладкий чай.

Полдник: Крекеры из цельнозерновой муки с чаем.

Ужин: Овощная запеканка с рисом. Кисель.

Завтрак: Овсянка с черносливом и измельченными грецкими орехами. Для сладости — мед. Какао.

Второй завтрак: Тертое яблочко с курагой.

Обед: Щи, приготовленные на слабом курином бульоне. В дополнение — цельнозерновые галеты. Ягодный компот.

Полдник: Запеканка из творога и вишни. Несладкий чай.

Ужин: Котлета из курицы с салатом из огурцов и помидоров. Компот из сухофруктов.

Завтрак: Мюсли из овсянки с молоком и сухофруктами. Компот из яблок и кураги.

Второй завтрак: Апельсин.

Обед: Куриный супчик с овощами и лапшой. Салат из огурцов и тертой моркови, заправленный растительным маслом. Несладкий чай.

Полдник: Банан.

Ужин: Котлета из кеты с картофельным пюре. Овощной капустный салат с морковкой и зеленью. Брусничный морс.

Завтрак: Гречневые оладьи. Какао на молоке.

Второй завтрак: Фруктовый салатик.

Обед: Борщ, сваренный на нежирной телятине. Морковный салат с изюмом. Несладкий чай.

Полдник: Йогурт с бананом.

Ужин: Запеканка из цветной капусты. Чай с вареньем из сливы.

Завтрак: Оладьи из овсяной муки с клубничным джемом. Несладкий чай.

Второй завтрак: Цельнозерновые крекеры с какао.

Обед: Суп с овощами и куриными фрикадельками. Салат из молодой капусты. Компот из чернослива.

Полдник: Творожный пудинг.

Ужин: Гречка с овощами. Ягодный кисель из смородины.

Завтрак: Банановые капкейки с черносливом. Несладкий чай.

Второй завтрак: Абрикосы.

Обед: Куриные тефтели с отварной гречкой. Салат из огурцов и зелени. Ягодный компот.

Полдник: Грушевое пюре с крекерами.

Ужин: Тушеная капуста с куриной котлеткой. Морс из облепихи.

За пару часов до сна можно дать ребенку любой кисломолочный продукт. Здесь отлично подойдет домашний йогурт или кефир.

Соблюдение диеты для детей с хроническими запорами является важной составляющей комплексного лечения. Правильное здоровое питание с обязательным включением в меню продуктов, стимулирующих работу кишечника, поможет сделать стул ежедневным и регулярным.

Рекомендации по диете при запоре у ребенка расскажет доктор Комаровский в видео ниже.

источник

Диета при запорах или диета № 3 направлена на то, чтобы улучшить перистальтику кишечника и увеличить его проходимость.

Во время диеты нужно следить за тем, что ешь

Она подходит как для профилактики запоров, так и для лечения такой болезни, как синдром раздраженного кишечника (СРК) при условии, что больной страдает не диареей, а запором. Стол номер 3 подходит и для взрослых мужчин и женщин, и для детишек, и для пожилых людей.

Диета при запорах у пожилых людей, а также диета при запорах у женщин не отличается от классической лечебной диеты № 3, поэтому отдельно мы их рассматривать не будем.

Что делать, если у вас начались запоры, и мучают они вас уже давно? Помочь в силах одна очень хорошая диета, называемая диета № 3. Как уже говорилось выше, диета эта назначается как для профилактики запоров, так и при хронических запорах.

В первую очередь из рациона больного исключаются все продукты, которые могут вызвать брожение и повышенное газообразование в кишечнике. В меню же включаются такие блюда, которые могут подействовать на кишечник расслабляюще. Продолжительность ее определяется врачом или диетологом.

Калорийность блюд должна быть достаточной. Не стоит жестко ограничивать себя в еде. Примерно 2500-3000 ккал в сутки будет оптимальным вариантом. Жидкости выпивать следует не менее 1,5 литра в день.

Готовить блюда лучше на пару, варить или же запекать.

Жарить и коптить продукты нельзя. Ну и порции при поступлении в желудок должны быть небольшими. Есть надо через равные интервалы времени, потому что пища в организм больного должна поступать равномерно, тогда проблем с пищеварением не будет.

Что касается отзывов, то, как говорят большинство женщин и мужчин, попробовавших диету, эффективность стола № 3 просто поражает. Вот один из отзывов, оставленных на женском форуме: «Здравствуйте, меня зовут Елена, я живу в Запорожье. После того как я села на эту диету, в моем теле воцарилась такая легкость, просто нет слов! Я так рада, что наконец избавилась от запоров».

Фруктовые соки не запрещены во время диеты

Готовить блюда во время диеты при запорах следует вот из каких продуктов:

  1. нежирные сорта мяса (не более 4 раз в неделю);
  2. нежирные сорта рыбы (не более 4 раз в неделю);
  3. куриные яйца (не более пары штучек за день);
  4. подсушенный бездрожжевой хлеб;
  5. печенье без сдобы;
  6. молоко и все кисломолочные продукты;
  7. овощи;
  8. гречка, пшенка и пшеничка (из них можно варить каши с добавлением молока или просто на воде);
  9. фрукты, кроме бананов и винограда, и сухофрукты;
  10. сладкие ягоды;
  11. фенхель;
  12. соки фруктовые;
  13. пшеничные отруби.

Список разрешенных продуктов достаточно большой, поэтому голодать на диете № 3 вам не придется. Но чего же на вашем столе не должно быть во время этой диеты? Давайте выясним. Вот какие продукты не следует включать в свое диетическое меню:

  1. всяческие полуфабрикаты из мяса и рыбы (котлетки, сосиски, колбасы, консервы и так далее);
  2. очень жирное мясо и жирная рыба;
  3. хлеб свежий на дрожжах;
  4. сдобные булочки и печенье;
  5. рис;
  6. перловка;
  7. овсянка;
  8. бананы и виноград;
  9. кислые ягоды (клюква, брусника);
  10. черника;
  11. кондитерские изделия в большом количестве (особенно с заварным кремом);
  12. газировки и крепкие чай и кофе;
  13. суп на первичном бульоне;
  14. фастфуд;
  15. макароны;
  16. бобы;
  17. картошка;
  18. шоколад.

Из списка видно, что любителям тортиков и пирожных придется несладко на этой диете, но если вы действительно хотите избавиться от запоров, то вам следует кардинально пересмотреть свой рацион. Кушать сладости запретные можно раз в неделю, но в небольшом количестве. Это поможет вам избежать плохого настроения и не допустить возвращения запоров.

К яичнице можно добавить овощи

Рассмотрим несколько вкусных и полезных рецептов, которые подойдут для борьбы с запорами всей семье, даже ребенку.

  • Каша гречневая на молоке. Эту кашку любят и дети, и взрослые. Готовить ее очень просто и быстро. Для приготовления гречневой каши вам потребуется стакан воды, стакан молока и стакан гречи. Все ингредиенты киньте в кастрюльку и варите на медленном огне.
    Как только каша закипит, подождите 3 минуты, а потом выключите огонь. Затем накройте кашку крышкой и дайте блюду настояться.
  • Яичница с овощами. Это блюдо тоже можно кушать и детишкам, и взрослым. Кушать такую яичницу можно с успехом на завтрак или же полдник. Итак, для ее приготовления вам потребуется 2 яйца, 1 помидорка, половинка морковки, половинка небольшой луковицы, соль, зелень.
    Все овощи порежьте маленькими кубиками и слегка поджарьте на сливочном масле. Затем разбейте яйца к этим овощам и жарьте до готовности. Как только яйца приобретут белый цвет, посыпьте вашу яичницу мелко порубленной зеленью и выключите огонь. Подавать яичницу можно как самостоятельное блюдо или же вдобавок к салатику из овощей или овощному рагу.
  • Салатик из капусты. Этот салат вы можете кушать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Он сможет прекрасно очистить ваш кишечник от шлаков, токсинов и скоплений кала. Для его приготовления вам потребуется капуста белокочанная, морковка, зелень, растительное масло, лимонный сок. Капусту мелко пошинкуйте, посыпьте солью и немного пожмите руками, чтобы капустка дала сок.
    Потом потрите на мелкой терке морковку и порубите зелень. Все смешайте с капустой и заправьте салат растительным маслом. Кушать его можно с гречей, пшенкой или с подсушенным пшеничным хлебом без дрожжей.

Чай с травами полезен для организма

Ну а теперь давайте поговорим о самом главном — о меню. Каким же оно может быть? Предлагаем вам свой вариант, а вы, учитывая разрешенные продукты, можете составить индивидуальный план питания на неделю.

  1. Понедельник.
    • Утром: салатик с овощами и тунцом, творожок домашний с добавлением джема, чай с травами.
    • В перерыве между завтраком и обедом: салатик с фруктами.
    • В обед: супчик с рыбкой, яичница с овощами, компот из яблок.
    • На полдник: стакан зеленого некрепкого чая с зефиром.
    • На ужин: каша гречневая с маслом сливочным и рыба, приготовленная на пару. Стакан компота.
  2. Вторник.
    • Утром: салатик из фруктов, заправленный сметаной или ряженкой, и зеленый чай.
    • На второй завтрак: салат из капусты и морковки с растительным маслом, компот из сладких ягод.
    • На обед: борщ вегетарианский, омлет, компот из ягод.
    • На полдник: чай зеленый с джемом.
    • На ужин: пшенная кашка на сливочном масле с паровой куриной котлетой, чай зеленый или травяной.
  3. Среда.
    • Утром: творог с вареньем, яблоко красное, чай зеленый с зефиром.
    • На второй завтрак: салат из помидоров и огурцов, заправленный сметаной, и стакан компота малинового.
    • На обед: щи из белой капусты со сметаной, сваренные на вторичном говяжьем бульоне и пара яиц, сваренных всмятку, компот малиновый.
    • На полдник: чай с фенхелем и джемом.
    • На ужин: овощное рагу с гречневой кашкой и курица отварная. Можно выпить стакан чая или компот.
  4. Четверг.
    • Утром: два яйца всмятку, салат из яблок и груш с ряженкой, чай зеленый.
    • На второй завтрак: салат из капусты с морковкой с растительным маслом.
    • На обед: суп на вторичном курином бульоне с вермишелью, тушеные овощи со сливочным маслом, кусочек белого подсушенного хлеба, компот из кураги и чернослива.
    • На полдник: чай зеленый с пастилой.
    • На ужин: пшенная каша с тыквой, салат из огурцов и помидоров со сметаной, компот из сухофруктов.
  5. Пятница.
    • Утром: овощной салатик с растительным маслом, кусочек сыра, ломтик пшеничного сухого хлеба, чай зеленый.
    • На второй завтрак: салатик из фруктов, заправленный ряженкой.
    • На обед: суп овощной вегетарианский, 2 яйца всмятку, компот из груш.
    • На полдник: чай зеленый с мармеладом.
    • На ужин: каша гречневая, салат из овощей со сметаной, кусочек пшеничного хлеба, компот из груш.
  6. Cуббота.
    • Утром: бутерброд из пшеничного хлеба, сливочного масла и сыра твердого сорта, чай сладкий черный, не очень крепко заваренный, кашка на молоке пшеничная.
    • На второй завтрак: яблоко красное и груша.
    • На обед: суп-пюре фруктовый, омлет с помидорами и луком, сок яблочный, разбавленный.
    • На полдник: чай зеленый с джемом.
    • На ужин: пшенная кашка, отварная курица, чай травяной.
  7. Воскресенье.
    • Утром: каша гречневая на молоке со сливочным маслом и чай травяной.
    • На второй завтрак: салат из фруктов с ряженкой.
    • На обед: свекольник со сметаной и кусочек пшеничного подсушенного хлеба, яйцо всмятку и компот из сухих фруктов.
    • На полдник: творог со сметаной и сахаром, чай зеленый.
    • На ужин: каша гречневая, паровая котлета из говядины, тушеные овощи, компот из сушеных фруктов.

Если по вечерам вас будет одолевать сильный голод, то вы можете позволить себе выпить стакан ряженки или кефира, но не более того. В целом же эта диета переносится очень легко, потому что пища поступает в организм примерно через одинаковое количество времени.

Теперь вы знаете, какая диета предназначена для избавления от запоров. Надеемся, что вам удастся вылечиться за короткий срок, и о проблемах со стулом вы надолго забудете.

источник

Запор – неприятное состояние, возникающее при несоблюдении правил здорового питания, а также во время различных диет, в составе которых недостает белковых и низкоуглеводных продуктов. Хуже всего, когда от этого заболевания страдает ребенок. Наряду с запором малыш ощущает боли в животе, изжогу, страдает от газов.

Фото: Depositphotos.com. Автор: minadezhda.

При хроническом течении заболевания возможны более серьезные проблемы со здоровьем: нарушение обмена веществ, образование шлаков и, соответственно, медленное отравление организма.

Лечение с помощью медикаментов не всегда эффективно, а иногда и опасно, когда речь идет о ребенке. Вот почему специалисты рекомендуют при запорах диету под номером 3.

Диета для детей при запорах относится к категории лечебных и включает совокупность продуктов, богатых витаминами, минеральными солями и клетчаткой. Стол № 3 эффективен при длительном применении: составляющая его пища постепенно восстанавливает организм изнутри.

Диета №3 подразделяется на взрослую и детскую. Но основные принципы питания неизменны.

  • Детям до трех лет предписано включать в меню больше овощных блюд, запеченных в духовом шкафу или приготовленных на пару. В сети можно найти много интересных рецептов: овощные оладьи, суфле, запеканки, паровые омлеты и компоты из сухофруктов и т. д.
  • Деткам постарше (от трех лет и более) рекомендуется употреблять сырые овощи без предварительного измельчения.
  • Мясо при диете номер 3 желательно давать ребенку старше года примерно раз в неделю. В оставшиеся дни предпочтение лучше отдавать рыбе нежирных сортов в отварном или запеченном виде.
  • Следует убрать из детского меню чересчур жирные продукты.
  • Кормить детей надлежит небольшими порциями 4-6 раз в день.

При длительном курсе стол № 3 постепенно решает проблему запоров у ребенка. Но с употреблением жирной, жареной, сладкой и соленой пищи нужно быть осторожнее, особенно когда речь идет о еще не окрепшем желудке и кишечнике.

Диета при запоре позволяет детям кушать самые разные продукты питания без ущемления вкусовых предпочтений.

Рецепты, характерные для стола номер 3, включают ингредиенты, обладающие необходимыми полезными свойствами: нормализуют пищеварение и благотворно воздействуют на кишечную перистальтику.

Составляющие детской диеты при запоре:

  • мясо жилистой текстуры, приготовленное по специальному рецепту цельным куском;
  • данная диета допускает употребление в пищу холодца и качественных вареных колбас;
  • мясо птицы дают вместе с кожицей;
  • хлеб должен быть из муки грубого помола – ржаной или пшеничной;
  • желательно наличие в рационе яиц;
  • рыба в диетическом меню должна быть нежирных сортов;
  • ежедневно в рацион включают молочные продукты;
  • в меню уместны рассыпчатые каши из пшена, гречневой, ячневой и перловой круп.
  • стол № 3 ограничивает употребление риса и манной каши, вермишели, лапши и блюд из саго;
  • неизменные составляющие: сливочное и подсолнечное масла;
  • в большом количестве меню третьего стола содержит овощи;
  • натуральные соки.

Первые блюда рекомендуется кушать охлажденные. В питании ребенка отдавайте предпочтение супам и бульонам из овощей.

Не забывайте про питьевую водичку (лучше специальную для детей).

Разрешено посыпать еду привычными для вашего непоседы неострыми специями и использовать соусы домашнего приготовления.

Стол № 3 требует 4-х разового питания через равные промежутки времени.

1-3 года 3-7 лет старше 7 лет
Овощи всего 250-450 400-500 500-600
Картофель 120-150 200-250 200-250
Свежие овощи 50-70 100-150 200-250
Свежие фрукты 100-150 150-250 200-400
Сухофрукты 10-15 15-20 15-20
Соки 200 200 200-400

Диета не приемлет наличие в рационе отдельных сладостей и фруктов, таких как:

Допустимы для стола номер 3:

Для детской версии стола № 3 имеется список продуктов, присутствие которых в рационе нежелательно:

  • крепкий чай;
  • кофе;
  • пирожные с заварным кремом;
  • какао;
  • мороженое;
  • свежий лук;
  • чеснок;
  • грибы;
  • копчености;
  • картофель в виде пюре (рекомендуется ограничить);
  • жирное мясо, а также его консервированные производные;
  • горчица и хрен;
  • острые соусы;
  • перец.

Перечисленные продукты не приветствуются в меню ребенка любого возраста.

Врачи прописывают диетическое питание для детей, а родители начинают переживать. Поймите: накормить ребенка вкусно и сытно можно безвредной пищей, причем с пользой для растущего организма.

Стол № 3 не подразумевает голодание. Несложно подобрать и рецепты для приготовления разрешенных блюд. Диета от запоров у детей является лечебной и используется для нормализации работы кишечника. Первые результаты появляются уже через неделю.

Приведем пример диетического рациона питания для детей.

  1. Завтрак (один из пунктов на выбор):
    • оладьи из тыквы со сметаной, мед, отвар из сухофруктов;
    • бутерброд с сыром и компот.
  2. Обед: овощной суп, отварной картофель с печенью, морковный сок.
  3. Ужин: овсяная каша с фруктами, компот.
  1. Завтрак:
    • овощные оладьи, хлеб ржаной с кусочком сыра;
    • рыбные паровые котлеты, компот.
  2. Обед: некрепкий бульон с сухариками, овощной салат, кисель.
  3. Ужин: пшенная каша на воде или нежирном молоке, апельсиновый сок.
  1. Завтрак:
    • салат из морепродуктов и отварного риса, яблоко;
    • салат из яйца, картофеля и сыра, банановый коктейль.
  2. Обед: свекольник, паровые котлетки с гречневой крупой, ржаной хлеб.
  3. Ужин: винегрет и кефир.
  1. Завтрак:
    • омлет, приготовленный на пару, травяной чай;
    • творог с фруктами.
  2. Обед: отварной кусочек рыбы, постные щи, морковно-сырный салат, компот.
  3. Ужин: овощное рагу, томатный сок.
  1. Завтрак:
    • творог со сметаной, чай с молоком;
    • запеченные в духовке яблоки, нежирный йогурт, отвар шиповника.
  2. Обед: постный борщ, компот из слив или изюма, запеченная рыба.
  3. Ужин: овощная запеканка и кефир.

Соблюдение правил диеты № 3 поможет ребенку избавиться от запоров, а также позволит избежать проблем с пищеварением в будущем.

источник